VINI ROSSI > Caratteristiche del Prodotto
   ROERO DOC RISERVA “LEONI”
Tipo di prodotto Vino rosso DOC
Varietà di uve Nebbiolo 100%
Tenore Alcolico 13.50 % Vol.
Tipo di Vinificazione Da una piccola parte delle uve utilizzate per produrre il "Vicot" sono selezionate le quelle atte a diventare il Roero Riserva "Leoni". Dopo la fermentazione con macerazione di 10-15 giorni in vasche d’acciaio, segue un affinamento in barriques di rovere per 36 mesi. Una volta imbottigliato affina, in bottiglia reclinate, per 6 mesi
Breve Descrizione Il suo colore è quello tipico del nebbiolo, rosso rubino, ma il lungo affinamento gli dona leggeri riflessi aranciati. Questo vino si presenta all'olfatto molto ricco ed etereo con sentori di frutta rossa matura, in particolar modo di prugne e lamponi. Il gusto denota una grande struttura con tannini ben presenti ma morbidi ed equilibrati. In bocca ritornano inoltre le sensazioni dell'olfatto con sentori di liquirizia e ginepro. Il "Leoni" è particolarmente adatto a selvaggina e carni rosse o comunque a secondi di carne ricchi di sapore. Temperatura di servizio 18-20° C.

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